À la découverte de la tuber Mélanosporum
Week-end Truffe
Une expérience unique
Notre site ardoise et miel des cabanes du paradis vous proposent des week-ends découverte et dégustation truffes du 24 janvier au 22 Février.
La truffe nécessite du terrain calcaire ce qui n’est pas le cas sur notre site d’hébergement beaucoup plus favorable au cèpes et autres champignons d’automne.
C’est pourquoi, nous vous proposons d’aller caver (action de creuser afin de ramasser de la truffe) à 25 minutes de route sur une truffière familiale au début du causse Corrézien au carrefour du lot et de la Dordogne.
Déroulement du week-end
Accueil le samedi dans la matinée, accueil convivial autour d'un café, thé...
repas libre
14 h Départ pour la truffière
14 h 30 / 16 h activité cavage avec Paulo et Vadrouille 2 chiens lagotto specialistes pour trouver les truffes.
Débat : Questions/réponses
Retour site ardoise et miel
Pour le repas/apéritif du soir, vous pourrez déguster de la truffe fraîche sur canapé, du beurre de truffes, un pâté foie gras truffé réalisé par nos soins, du brie à la truffe fait maison accompagné d’un champagne récoltant producteur.
Prochaines dates
18
Janvier
2 jours d’immersion
Le temps d’un week-end d’exception chez Ardoise & Miel, découvrez l’univers confidentiel et fascinant de la truffe.